Ensalada de remolacha, zanahoria y espinacas

La regla de oro en la preparación de ensaladas es que la ensalada no contenga más de 4-5 ingredientes. De esta manera, se conserva la identidad de cada ingrediente y se mantienen reconocibles y "cooperan" entre sí. Las ensaladas se pueden componer de acuerdo con los ingredientes relacionados, pero también se puede elegir un ingrediente de la ensalada que sea muy dominante (por ejemplo, el jengibre).

Pasos de preparación

Cortar todos los ingredientes y mezclar con el aderezo de aceite de calabaza y el jugo de una naranja.

Servicio

Las remolachas frescas y las zanahorias se cortan en rodajas, la espinaca se lava y se corta en hojas más pequeñas y luego se agrega una manzana en rodajas. La manzana en rodajas se coloca previamente en el jugo de naranja exprimido. La manzana conserva así su color natural y no se oscurece.

Etiquetas

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