Ensalada de pascua
Puedes preparar esta ensalada alegre y sobre todo hermosa la noche anterior, envolverla bien y servirla al día siguiente con el horno. Esta es solo una sugerencia sobre cómo tener una buena ensalada tanto en los días en que está demasiado ocupado como cuando cualquier ayuda es bienvenida.
Pasos de preparación
- Primero, blanquee los guisantes frescos durante 3 minutos, luego transfiéralos a agua helada para que se enfríen y mantengan el color agradable, escurra. Corta las ensaladas en trozos más pequeños y quita la raíz, luego lávalas por separado junto con la rúcula. Corta el pepino en rodajas finas y los rábanos, separa los dos y córtalos solo por la mitad junto con la parte verde. Pelar un aguacate, rallarlo y verterle jugo de limón.
- Coloque la rúcula en el fondo de un tazón grande y poco profundo, luego en grupos de lechuga con una hoja verde, una ensalada con una hoja morada, rodajas de pepino, rodajas de rábano y un manojo de guisantes blanqueados. Coloque el aguacate y el queso feta en el medio. Coloca flores de cultivo ecológico por toda la ensalada. Envuelva todo bien en papel film y guárdelo en el frigorífico hasta su uso.
- Para el condimento con especias, poner todos los ingredientes en un frasco con tapa y agitar bien. Para el aderezo cremoso italiano, poner todos los ingredientes en un bol y triturar bien con una batidora, cubrir con papel de aluminio. Para el aderezo de vinagre balsámico, poner todos los ingredientes en un frasco con tapa y agitar bien. Puede almacenar todos los ingredientes en el refrigerador durante 8 días. Coloque los crutones y las nueces en tazones para servir y cubra.
- Sirva la ensalada compleja con coberturas preparadas, crutones y nueces. De esta manera la ensalada siempre está fresca, una vez que la sazonas pierde lentamente sus hermosos colores, entonces cuando tengo reuniones más grandes me gusta esta forma de servir para que todos condimenten la ensalada como y cuanto quieran, y el resto aún se mantenga fresco. .