Ensalada de papa al horno

Para variar en lugar de papas al horno hervidas.

Pasos de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Agrega sal, pimienta y aceite. Mezcle todo bien y transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornee en un horno precalentado a 250 grados durante unos 30 minutos. Durante la cocción, revuelva las patatas para que se doren bien por todos lados. Deja las papas al horno en la bandeja para hornear para que se enfríen un poco.
Mientras tanto, mientras se hornean las papas, prepare un aderezo para ensaladas. Ponga todos los ingredientes en un bol y mezcle bien, pruebe y si es necesario agregue más sal y pimienta.
Transfiera las papas horneadas y ligeramente enfriadas a un tazón, vierta sobre la cobertura preparada y mezcle bien.
Sirva con carne o pescado asado o a la parrilla.

Ingredientes

1 kilogramopapas
3 cucharadasaceite de oliva
sal y pimienta

Vendaje

60 mlaceite de oliva
3 cucharadascebollino picado
2 cucharadaszumo de naranja
3 cucharadasde vinagre blanco
1piel de naranja)
1 cucharaditatomillo fresco (picado)
1 medianochalotes (picados)
1 tajadaajo picado)
sal y pimienta

Etiquetas

ensaladas papas

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