Ensalada de erizo

Ensalada ligera y sencilla

Pasos de preparación

La ensalada se hace en capas.
capa: las patatas hervidas se pelan y se cortan en cubos, luego se ponen en un plato. inmediatamente formamos un escalofrío.
capa: cebolletas picadas + capa con mayonesa.
capa: queso rallado + yemas de huevo ralladas + mayonesa.
capa: cebolletas + queso rallado + mayonesa.
capa: claras de huevo ralladas + cebolletas + mayonesa.
Adorna con aceitunas (corta cada una por la mitad), espolvorea los restos de cebolla y perejil (esta será la hierba para él)

Etiquetas

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