Ensalada de brócoli y atún
Hoy otra vez sin carne
Pasos de preparación
- Pele el brócoli y ponga primero el tallo limpio, córtelo en trozos de 1 cm para que hierva en agua hirviendo, cocine por 3 minutos, luego agregue las flores de brócoli y cocine por otros 2 minutos, escurra el agua y vierta agua helada para dejar un bonito verde. colorear, escurrir y secar con papel de cocina del exceso de agua.
- Para hervir los huevos, agregue una cucharadita de sal al agua cuando el agua hierva, baje los huevos lentamente al agua cuando vuelva a hervir, apague el fuego, cubra y deje reposar por 15 minutos en esa agua hervida, enfríelos con frío agua, pelar cada huevo. cortar en 6 partes y reservar.
- Agrega el atún, los garbanzos, la cebolla, las aceitunas y el perejil al brócoli, mezcla todo con mucho cuidado, el atún se picará y se mezclará con la ensalada.
- Haz un aderezo para ensalada batiendo jugo de limón y ajo, sal, pimienta y aceite de oliva, vierte sobre la ensalada, prueba y si necesitas agregar más sal y pimienta, vierte en un bol donde servirás la ensalada y decora con huevos duros. .
- Agradable.
Servicio
Esta puede ser una comida completa para la cena.
