Ensalada de apio con crema agria y yogur

Me encanta el apio y lo uso para ensaladas en varias combinaciones. Esta variante con crema agria es mi favorita.

Pasos de preparación

Pelar y lavar el apio y la zanahoria. Rallarlos en múltiples prácticas o a mano en un rallador grueso. Agrega sal y coloca en un plato adecuado o en un bol. Rocíe con una mezcla de crema agria y yogur griego y revuelva suavemente para empapar el apio en esta mezcla de crema agria y yogur. Espolvorea con cebollino y decora con hojas de especias.

Servicio

Enfriar y servir con un plato principal o como comida aparte.

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