Ensalada colorida de pimientos asados y frijoles

La ensalada favorita de mi deportista :) Pimientos, frijoles, aceitunas ...

Pasos de preparación

Vierta agua sobre los frijoles y déjela toda la noche. Cocine al día siguiente. Lavar los pimientos y ponerlos en el horno durante unos 15-20 minutos. Enfriar un poco los pimientos y pelarlos.
Agregue frijoles, aceitunas, puerros finamente picados y hojas de perejil en un tazón. Condimente con sal, pimienta, vinagre de vino. Luego agregue los pimientos en rodajas. Mezclar todo y dejar los frijoles para que le den un poco de sabor a las especias. Si lo desea, puede agregar aceite de calabaza o un poco de aceite de oliva.

Servicio

Servimos esta ensalada caliente o fría .. .. a veces con parmesano rallado o como guarnición con carne fina. Me gusta el aceite de oliva, mi aceite de calabaza de deportista .. Siempre hay un compromiso .. A quien no le guste el vinagre de vino puede condimentar una ensalada con jugo de limón .. Buen gusto :)

Etiquetas

ensalada pimienta

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