Engrudo
Cicvara mi abuela, a quien cariñosamente llamábamos "cuento de hadas". Mientras la suegra decía que estaba trabajando en la Epifanía: apareció Dios, la cicvara estaba hirviendo.
Pasos de preparación
- Calentar la grasa y freír la harina sobre ella (como para zafrig). Agrega el agua poco a poco, revolviendo constantemente para que no se apelmace, y nuevamente para que no quede muy fina (la densidad debe ser como el pudín). Cocine por unos 10 minutos.
Servicio
Se sirve para el desayuno con un trozo de pan casero y cebolla.