Encurtidos para pimientos

Desde hace años, nuestros hijos practican el folclore los viernes y las madres a veces intercambiamos experiencias culinarias. Esta es una receta de una querida amiga mía, que nos ha estado enseñando a hacer un encurtido durante años y finalmente la probé… Ella es una verdadera maestra en encurtidos. delicioso como el de ella, lo veremos en un día… Esta es su receta que hice.

Pasos de preparación

Hacer un pepinillo, mezclar todos los ingredientes. Esta es una gran cantidad, se pueden guardar en frascos o en una caja de plástico grande en el refrigerador, así que lo preparé (si haces pimientos como este, flotarán encima, debes presionarlos con algo, como poner unos pesos más delgados sobre él). Este tipo de gira puede durar hasta un año. Si lo está haciendo para un uso a corto plazo, puede agregar ajo picado.
Hornea los pimientos un poco en el horno, unos 5 minutos por un lado y luego dales la vuelta, y otros 5 minutos por el otro lado. están calientes, precalentados en el horno y verter sobre los pepinillos. Cubre los frascos con tapas calientes, que previamente herviste y mantuviste en agua hirviendo, deben estar calientes. Estos pimientos se pueden utilizar inmediatamente al día siguiente, aunque es mejor cuando reposan un poco más.

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invierno pepinillo pimienta

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