Encurtido de tomate verde

Escuché que muchos de ustedes no saben qué hacer con los tomates verdes que crecen en su jardín. Aquí hay una idea muy sabrosa :)

Pasos de preparación

Lavar los tomates y hacer círculos de medio centímetro de grosor y cortar esos círculos por la mitad. Disponer en frascos esterilizados, poner un diente de ajo y 1 pimiento en cada frasco. Hierva agua, sal y azúcar. Cuando esté listo, retirar del fuego y agregar vinagre, mostaza y pimienta. Rocíe los tomates con la mezcla tibia de vinagre, cierre y meta en paños y deje enfriar un poco. Tan pronto como se enfríe, estará listo para comer. Agradable :)
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