Empanadillas cocidas
Aquí cumplí la promesa y escribí la receta, y al mismo tiempo es una obligación para mis coleccionistas. No tengo verduras en el huerto en este momento, así que les dedico esta receta, y cuando el huerto se ponga verde, habrá recetas finas con verduras.
Pasos de preparación
- De todos los ingredientes, amase una masa suave (no debe quedar demasiado blanda). No escribí cuánta agua necesita porque depende de la cantidad de harina que absorbe. Pongo cúrcuma en la masa porque es saludable y le da a la masa un bonito color amarillo. amar porque tiene un sabor agradable.
- La masa debe envejecer en un bol tapado durante al menos una hora (la hice la noche anterior y la metí en el frigorífico). Estirarlo con un rodillo y un poco más con las manos, no debe quedar demasiado fino para que el queso no se salga volando durante la cocción.
- Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la masa enrollada (si a alguien le gusta la mantequilla) y ponga el relleno por la mitad. Enrolle la masa y corte el štruklji con un plato. Aprieta un poco más los extremos cortados con los dedos.
- Hervir en agua con sal cuando hierva durante unos 10-15 minutos. a fuego lento para que no se salga el queso. No se deben poner demasiado a la vez. Cuando se cocinan, se cubren con pretzels fritos.
Servicio
Se sirven calientes y se pueden cubrir con crema o cualquier salsa, si no te gustan los pretzels. Las calientes son las mejores y se pueden comer frías con yogur.
