Rosa Cooking

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Empanadas de coliflor asada y ricotta ...

Excelentes albóndigas con coliflor asada y queso ricotta ...

Pasos de preparación

  • De la coliflor, corte las flores en trozos un poco más grandes. Corta el ajo en rodajas. Mezclar coliflor y ajo, agregar aceite de oliva, sal, pimienta y pimiento rojo. Mezclar todo junto. En una bandeja de horno forrada con papel de horno o papel aluminio, agita las verduras y colócalas en un horno precalentado a 200C durante 20 minutos. Después de 10 minutos, revuelva las verduras y continúe horneando. Deja enfriar las verduras asadas durante unos 10 minutos.
  • En un bol, mezcle la ricota y el queso parmesano. Agrega los huevos, las migas punk, el pan rallado común, la harina de maíz y finalmente agrega las verduras asadas. Mezclar todo junto.
  • Hacer albóndigas y freír en aceite caliente.

Servicio

Si no tiene migas de panko, reemplácelo con harina de maíz o agregue un poco de harina.

Etiquetas

coliflor hamburguesa impresión polpete ricotta

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