Ellos quieren dulces
Te dolerán un poco las manos, pero créeme, vale la pena. Consiga un buen almidón y la mitad del trabajo estará lista.
Pasos de preparación
- Vierta 2 litros de agua en el sherpa. En otro recipiente, agregue un litro de agua, primero solo el almidón, luego agregue el azúcar, revuelva y vierta en el agua de la olla cuando hierva. Revuelva continuamente durante 1 hora. Luego agregue el limuntus y continúe cocinando por una hora más, revolviendo constantemente. Llama a una amiga, madrina o mamá como yo para que te ayude porque te dolerán las manos. Mientras tu amigo va mezclando, preparas 6 bolsas para el congelador, las cortas y las engrasas con un poco de aceite, lubricando una manita y solo cruzando ligeramente el nailon. Acomoda las bolsas sobre la mesa porque tendrás que trabajar rápido.
- Hacia el final de la cocción, mezcle las claras de huevo en nieve sólida sin azúcar. Asegúrate de que la masa esté bien cocida vertiendo un poco de masa en un plato frío y espera a que se enfríe, si está lo suficientemente dura preparar 3 de los mismos tazones, verter la misma masa en cada uno y dejar en la sartén y dejar la sartén en el horno apagado. Pon tres esencias diferentes en estos tres cuencos y mezcla bien.
- Ahora vierte la masa sobre nailon y estírala en un rectángulo, haz dos rollos de cada tazón, de modo que tengas un total de 6. Mientras esparces las medias de nailon, haz que tu asistente mezcle las claras de huevo en el sherpa y luego divida esto masa blanca en los seis rollos e inmediatamente enrolle con rollos de nailon.
- Enrolle los panecillos en azúcar.
- Y ponlos en una bandeja de azúcar.
- Cuando se enfríe un poco y sea muy rápido, cortar los rollos con tijeras,
- y enrollar en azúcar.
Servicio
Puedes comer de inmediato. Lo hice con sabor a fresa, plátano y limón y le puse un poco de azul al limón para que se ponga verde. Espero haberte explicado bien, solo que no pude hacer fotos mientras las estábamos extendiendo en la rama porque hay que hacerlo rápido.
