El quinto elemento del cubo
Así que, queridos míos, aquí estoy ... os seguí mucho tiempo y probé vuestras recetas y debo decir que me emocioné ... me tomó un poco más de tiempo atreverme y publicar algo. Espero profundamente que disfrutes de esta receta ligera de verano de deliciosos cubos. ¿Por qué el quinto elemento? ... Así que cuando les pregunté a mis hijos si era un buen pastel, la respuesta fue mmmmmm espacio ... y mi hijo disparó a alguien con un cañón ... ¡el Quinto Elemento! Tiene un sabor fantástico, pero la preparación es sencilla, de hecho, cubitos de hielo con moras.
Pasos de preparación
- Preparación de la masa: Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme y agregar el azúcar, y finalmente mezclar ligeramente con la harina. Verter en una lata engrasada y ligeramente enharinada y hornear a 150 grados. Vierta 2 dl de leche hervida sobre el bizcocho horneado. Preparación de la nata: Batir las yemas con ambos tipos de azúcar y un poco de leche y cocer todo en la leche restante. Enfriar la nata cocida, mezclar bien y ligeramente, preferiblemente con un robot de cocina, añadir la nata dulce batida. Preparación de la capa de fruta: poner en una olla las moras lavadas, agregar un poco de agua, aproximadamente 1 dcl, y dejar hervir a fuego lento. Remoja la gelatina en un poco de agua. Revuelva el gustin en un poco de agua y mézclelo con la fruta. Remueve con un tenedor hasta que espese, retira del fuego y agrega la gelatina. Revuelva y enfríe un poco. Apilado: masa, capa de frutas, nata, nata montada, migas al gusto.
Servicio
Lo mejor es enfriar durante la noche, cortar en cubos y disfrutar.
