El pastel de chocolate de mi mamá
Así es como mi mamá hace un pastel de chocolate, y como es muy sencillo y fino, ahora mi suegra y yo lo hacemos así. ¡Pruébelo usted mismo! ¡Espero que te guste! :)
Pasos de preparación
- Haga nieve sólida con claras de huevo.
- Batir las yemas de huevo, la mantequilla y el azúcar.
- Agregue el chocolate derretido, la harina y la levadura en polvo.
- Vierta las claras de huevo en la mezcla al final.
- Hornea por 35 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
- Cortar la masa enfriada por la mitad y untar con una mermelada de sabor agrio (arándano, grosella o algo similar).
- Derretir el chocolate en la crema dulce a fuego lento y verter el glaseado terminado sobre el bizcocho.
Servicio
Es obvio por la imagen qué cumpleaños estaba celebrando mi sobrina. :) Lo único es que la foto es un poco fea porque el pastel está sobre un fondo azul oscuro. ¿Y qué haré cuando tenga una bandeja con tapa para llevar pasteles? :) Normalmente hacemos el pastel en un molde redondo normal.
