¡El pan Dukan más delicioso!
Pan súper fino y saludable, adecuado para las etapas 1-4 de Dukan, pero también un excelente sustituto del pan simple si te gusta la comida saludable.
Pasos de preparación
- Unas pocas palabras sobre esta receta: Si está en la dieta Dukan, fase 2: como probablemente ya sepa en la fase 2, se permiten 2 cucharadas de salvado de avena por persona por día. Modifiqué esta receta para que me dure de 5 a 6 días, por lo que un promedio de 2 rebanadas finas de pan al día. La cantidad es para dos personas. Si lo hace solo para usted, reduzca la cantidad del ingrediente a la mitad de lo que se indica. :-) Corta el pan en 5-6 partes iguales para que cada rebanada sea para ti en un día, o puedes cortar en 10 rebanadas más finas (2 rebanadas por día si quieres una para el desayuno y otra más tarde para el almuerzo o la cena) . El pan también es adecuado para la primera fase, ¡solo una rebanada al día!
- Utilice 2 tazones. En un tazón, mezcle la levadura, el queso crema y el agua tibia. Deja reposar el queso crema fuera de la nevera unos 30 minutos, para que no se enfríe al mezclarlo con levadura y agua tibia. Mezclar bien para obtener una mezcla fina, suave y espesa.
- En otro bol, mezcla el salvado con la leche en polvo, el polvo de hornear y la sal. Luego agregue los huevos y el yogur y mezcle todo bien.
- Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de salvado y mezcle bien.
- Horneé el pan en un molde para pasteles (proporción de 24 cm), si está haciendo la mitad, no dude en usar un molde para pan pequeño o una estaca. Precalienta el horno a 200 C. Cubre el molde con aceite en una capa muy fina con una toalla de papel, si usas un molde donde se puede hornear sin grasa entonces omite el recubrimiento. Agrega la mezcla al molde, si es necesario aplana con un cuchillo. Hornee por 15 minutos a 200 ° C, luego reduzca a 170 ° C y hornee por otros 25 minutos. Finalmente pinchar con un palillo para comprobar si el pan está horneado, si es necesario extender el tiempo de horneado a 5 o 10 min.
- Cuando esté horneado, retirar y agitar en un plato para enfriar.
- Lo adoro con queso fresco y pollo o pavo a la parrilla.
