El experimento del pastel de Lana

Pasos de preparación

• Mezcle la mantequilla, el azúcar, la harina, la levadura, los huevos y la leche a velocidad media (agregue gradualmente los ingredientes en ese orden hasta obtener una mezcla uniforme). Luego agregue harina de coco a la mezcla y ralle una manzana. Lo pelé de antemano. La masa debe ser tal que se desprenda con fuerza de la cuchara.
• Poner la galleta en un molde previamente engrasado y enharinado. Esta cantidad de masa es suficiente para un molde redondo estándar o un molde para pasteles simple.
• Hornear durante 30 minutos a 200 ° C.
• Mientras tanto, prepara el pudín de vainilla según las instrucciones de la bolsa. Normalmente reduzco la cantidad de azúcar agregada. Os dejo a vosotros elegir si añadir una cucharada de margarina a la nata, enriquecerla con un poco de piel de naranja rallada o zumo. Deja enfriar la nata.
• Espolvorear la galleta horneada con un par de cucharadas de leche mientras aún esté caliente. Si lo desea, puede cubrir la galleta con mermelada. Unte la crema, es decir, el pudín sobre la galleta y espolvoree con harina de coco. Deja que todo se enfríe. ¡Y eso es! :)