El corazón de Beylis de Antonia

Pasos de preparación

• Mezcle la mantequilla ablandada con azúcar en polvo, azúcar de vainilla, sal, ralladura de limón y huevo. Luego agregue la harina mezclada con espesante, almendras y canela. Amasar una masa suave.
• Envuelve la masa en papel de aluminio y déjala reposar durante una hora en el frigorífico.
• Sacarlos de la nevera, estirarlos a 5 mm de grosor y cortar corazones de unos 6-7 cm de diámetro. Haz medio corazón con un agujero en forma de corazón más pequeño o simplemente un círculo más pequeño.
• Hornéalos en un horno precalentado durante 8 minutos a 180 grados C.
• Para el glaseado, mezcle bien Baylis y azúcar en polvo, se formará una mezcla espesa.
• Espolvorear ligeramente las galletas con el agujero con un poco de azúcar glass.
• Combine las galletas con el glaseado, extiéndalas abundantemente por toda la superficie de la galleta y cúbralas con las galletas confitadas. El relleno es semilíquido pero se encogerá durante la noche.