DUKAN WRAPS con pollo o pavo, en modo Coronación, apto para la fase 1
Aquí hay otra pequeña idea para la aburrida fase 1 de Dukan. :) Pavo relleno de curry, una receta basada en el tradicional plato británico Coronation Chicken.
Pasos de preparación
- Relleno
- Salpimente trozos más grandes de pechuga de pollo o pavo y espolvoree con vinagre balsámico.
- Agregue aceite a la sartén y cubra con una toalla de papel. Agrega la carne junto con la cebolla finamente picada, el ajo y el perejil. Freír cada lado durante unos 3-4 minutos, luego agregar un poco de agua y dejar hervir a fuego lento durante otros 5 minutos hasta que el líquido se evapore.
- Cuando termine, córtelo en tiras.
- Mezclar yogur, cilantro, perejil, curry en polvo, pimentón y una pizca de sal.
- Agregue el pollo o pavo en rodajas y mezcle bien. Agregue más pimienta si lo desea.
- Envoltura de Dukan
- Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 10 minutos para que el salvado se empape y se hinche. Luego agregue 2 cucharaditas de agua y revuelva. Vierta la mezcla en una sartén caliente que haya cubierto con un poco de aceite. Utilice una sartén antiadherente. Vierta la mezcla y colóquela lo más fina posible, no como para un panqueque. Solo fríe cada lado durante unos 2 minutos. Gire con cuidado. Mi envoltura resultó bastante gruesa, si es delgada, se enrolla más fácilmente.
- Acomode el relleno de un lado y envuelva. El resto del relleno se puede comer solo.
- Los ingredientes son para una persona.
