Ducados de chocolate
Galletas de chocolate fino, ocultas bajo un glaseado de naranja blanca.
Pasos de preparación
- Galletas: Tamizar la harina con la levadura y el cacao. Batir la mantequilla con el azúcar en un bol. Mezclar los huevos y la leche, finalmente agregar la harina preparada. Forma una bola con la masa blanda y déjala en el frigorífico media hora.
- Sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina, diluir la masa con un rodillo y cortar las galletas con un molde redondo. Colócalos en la bandeja preparada y hornea por unos 10 minutos.
- Glaseado: Mezcle azúcar en polvo con suficiente jugo de narciso para obtener una masa líquida espesa. Haga una prueba: sumerja una cuchara en el glaseado y si la masa no se pega a la cuchara, el glaseado tiene buena resistencia. Cubra las galletas horneadas y enfriadas con glaseado. Mantenga las galletas en un recipiente cerrado.
