Donuts rápidos con leche de soja :))
... simple que no podría ser más simple :)
Pasos de preparación
- Poner la harina en un bol y hacer una depresión en el medio. Calentar 50ml de leche con azúcar para que esté tibia y derretir la levadura en ella. Vierta la leche de levadura en la depresión y espolvoree con un poco de harina. Déjelo cubierto para que suba hasta que aparezcan grietas y burbujas en la parte superior. .
- Luego agrega el resto de la leche, las yemas de huevo, la mantequilla derretida, la sal y la ralladura de limón y amasa la masa con una batidora. Déjelo reposar tapado durante 20 minutos. Luego mezcla bien la masa durante 5 minutos.
- En una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa hasta un grosor de aproximadamente 2,5 cm y luego corte círculos con un diámetro de aproximadamente 8 cm. Dejar tapado durante 15 minutos para que se eleve.
- Calentar la grasa a 180C. Incline los bizcochos, que deben flotar en la grasa, hasta que adquieran un color marrón dorado. Mientras hornea, déles la vuelta una vez. Coloca los pasteles de rosquilla sobre papel absorbente para que escurran.
- Coloque la mermelada en una bolsa con una extensión larga plana e inyéctela en los pasteles. Luego espolvoréalos con azúcar o azúcar en polvo y sírvelos inmediatamente.
Servicio
Si no eres fanático de la leche de soja, también puedes ponerle leche de vaca pura. Puede rellenar rosquillas con varias cremas o pudín de vainilla, chocolate o sabor a frutas según desee. Puedes usar leche de soja comprada, la hice casera según la receta ivancice76 También puse leche de soja en la masa para los panqueques y quedaron suaves y jugosos. imagen
