Donuts italianos de la abuela
Mi esposo encontró la receta de estas donas y tuvimos que probarla de inmediato. Dado que por primera vez en mi vida las reglas resultaron geniales.
Pasos de preparación
- Revuelva la levadura en la mitad del agua. En otro bol, vierte la harina, el azúcar y los huevos. Romper un poco los huevos. Agrega mantequilla, agua con levadura, sal y azúcar de vainilla. Remueve un poco y agrega el resto del agua y la piel de limón rallada. Amasar la masa. Después de eso, deje la masa en un recipiente cubierto con un paño durante 2 horas en un lugar cálido.
- Sacar la masa del bol y mezclar. Estire la masa hasta que tenga un grosor de media pulgada. Retire las donas con un vaso y colóquelas a un lado. Tapar y dejar reposar una hora más.
- Vierta aceite en el colador para que las rosquillas no toquen el fondo del colador. Agrega las donas solo cuando el aceite esté lo suficientemente caliente. Freír a fuego medio por ambos lados.
- Acomoda las donas fritas en una servilleta para que no queden grasosas.
- Cuando se enfríe un poco, enróllalo en azúcar. También puedes rellenarlos con nutella o crema de vainilla.
