Donuts de sémola de muffin
Como me gusta mucho la química en la cocina, un día se me ocurrió que podía hacer buñuelos de sémola (la madrina me dio una receta, sobre eso otra vez) en moldes para muffins, así que hornéalos en el horno (no freírlos en mucho de aceite). ) y ser como unas donas ... ¡Los niños estaban encantados! ¡Crujiente por fuera, jugoso y fragante por dentro! ¡Otro experimento exitoso! :-))
Pasos de preparación
- Mezcle los huevos con azúcar, ralladura de limón, yogur, aceite. En otro bol, mezcla la harina, la sémola, el pudín de vainilla en polvo y la levadura en polvo. Ralle las manzanas en esta mezcla. Mezclar ambas mezclas. También puedes agregar frutos secos a la mezcla si lo deseas (esta vez no lo hice): los arándanos van muy bien, y también puedes usar pasas, albaricoques ... Rellena moldes para muffins con la mezcla y hornea por 25 minutos a 180 grados. Dejé caer 14 muffins grandes de esta mezcla. Cuando las magdalenas se hayan enfriado, cortarlas y rellenar con mermelada, Nutella y volver a poner la tapa, es decir, la parte superior. Espolvorea con azúcar glass.
Servicio
Son excelentes como desayuno dulce o merienda para pequeños y grandes ...