Donas princesa de chocolate
Muchos tienen prejuicios a la hora de hacer rosquillas princesa, temen que todo sea demasiado complicado. La masa engañada es muy fácil de hacer. Haré todo lo posible y escribiré una mano de obra detallada, me apegaré a la receta y ¡el éxito está garantizado!
Pasos de preparación
- PREPARACIÓN DE LA MASA: Disuelva la mantequilla y el azúcar de vainilla y la sal en la leche.
- Cuando la leche haya hervido reducir el fuego y agregar la harina, revolviendo rápidamente a fuego lento
- Remueve hasta que se forme una masa compacta y la masa comience a desprenderse del fondo de la sartén, mézclala un par de veces como si estuvieras friendo la masa y luego retírala del fuego
- Deje que esta mezcla se enfríe un poco, no completamente, manténgala un poco tibia.
- Ahora agregue 1 huevo y mezcle bien, luego otro huevo y mezcle bien nuevamente (esto es muy importante agregar un huevo a la vez) Al principio, al agregar los primeros dos huevos la mezcla se desmoronará, es normal. Después de haber agregado el último huevo, la mezcla debe quedar compacta.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe una jeringa de esta pila (si no tiene una jeringa, puede hacer pequeñas pilas con una cuchara).
- De esta mezcla saldrán 20 princesas. Ponga el horno en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos sobre una rejilla mediana. No abras la puerta del horno mientras las princesas están horneando.
- Mientras todavía están calientes sacados del horno, córteles la parte superior.
- Rocíe las tapas cortadas con glaseado de chocolate o azúcar en polvo
- REALIZACIÓN DEL RELLENO: Cocine dos budines de chocolate junto con el azúcar. Agrega el chocolate al pudín caliente y revuelve hasta que se derrita.
- Agrega la mantequilla inmediatamente
- Disolver la gelatina en agua y ron y calentar suavemente. Mezclar la gelatina con la crema aún tibia y dejar enfriar la crema.
- Espolvorea la crema de chocolate en la parte inferior de la princesa.
- Luego agregue la crema batida sobre la crema de chocolate (si a alguien no le gusta la crema batida no tiene que agregarla)
- Dobla la parte superior de la princesa que cubriste con chocolate
- NOTA: También puedes hacer la crema con pudín de vainilla y chocolate blanco.
