Donas de plátano y coco
Rosquillas con aroma a plátano y sabor a coco… Prueba esta receta también y sorprende a tus seres queridos con una rosquilla ligeramente diferente….
Pasos de preparación
- Prepara todos los ingredientes
- Mezclar la levadura con la leche tibia y el azúcar y dejar reposar
- Mezcle bien la harina, la sal, el chocolate rallado y el coco, luego agregue la levadura, el puré de plátanos y el huevo y mezcle bien.
- La masa debe estar suave y lisa.
- Agrega más harina si es necesario ... ya que dependiendo del tamaño del plátano y lo saludable que sea, la cantidad de harina también depende (la masa debe ser la misma que para todas las donas ...
- Recubre la masa con aceite y déjala levar en un lugar cálido.
- Pelar una calabaza, rallarla y cortarla con un vaso o molde
- Deje que las rosquillas vuelvan a subir durante unos 30 minutos.
- Freír en aceite caliente
- Sácalo en una servilleta para absorber el aceite.
- Espolvorea el polvo con azúcar y aquí está el resultado.
Servicio
Mis plátanos eran demasiado grandes, por lo que se necesitaron unos 750 gr. harina… no tengas miedo de agregar harina hasta que la masa esté bien amasada… que no se te pegue las manos
