Dobladores de luz

Pasos de preparación

• Precalienta el horno a 200 °. Para preparar la cobertura, calentar la mantequilla y la leche a fuego lento.
• Para preparar los rellenos de amapola y cereza, calentar la leche a ebullición y luego verter sobre la amapola que previamente mezcló con azúcar de vainilla Bourbon y panela. Escurrimos las cerezas y agregamos a la mezcla de amapolas y mezclamos todo bien.
• Para preparar el relleno de queso, bate 1 huevo en un bol, agrega el azúcar y el queso y mezcla todo bien.
• Se necesitan tres costras para cada strudel. Cubra la primera corteza con un poco de mantequilla y la mezcla de leche. Ponle la segunda corteza, cúbrelo también con una mezcla de mantequilla y leche y ponle la tercera corteza. En la tercera corteza, más de 2/3 de la superficie de la corteza, ponga el relleno de amapola y cereza y envuélvalo en un strudel. Coloque los strudels uno al lado del otro en una sartén ligeramente engrasada. Repite lo mismo con el resto de ingredientes. La misma forma de preparación es con queso. De los ingredientes enumerados, obtendrás dos strudels con cerezas y semillas de amapola y dos con queso.
• Antes de hornear, cubra los strudels con el resto de la mezcla de leche y mantequilla y espolvoree con 1 azúcar de vainilla Bourbon.
• Hornee durante 30 - 35 minutos a 180 °.