Desayuno macrobiótico "Para tontos"

Muchos afirman que la macrobiótica es complicada. Aquí está la prueba de que no lo es :)

Pasos de preparación

Mezcle el mijo, la harina de maíz, el agua y la sal. Llevar a hervir. Cuando hierva, revuelva y reduzca la llama al mínimo.
Cocine tapado, unos 30 minutos. Revuelva dos o tres veces durante la cocción, aunque esto no es obligatorio. Es importante cocinar a la llama más baja.
Lavar las acelgas y picarlas en trozos grandes (tirar los tallos o guardarlos para una sopa o similar). Poner las acelgas en el plato y mezclar. Apaga la llama.
Servir después de 5 minutos, cuando la acelga esté cocida al calor de una mezcla de mijo y polenta. Rocíe con aceite de oliva. Si lo desea, agregue un diente de ajo picado.
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