Desayuno lchf - tortas de harina de coco y paté de atún
El desayuno es mi comida más importante en estos días. Vuelvo a los caminos de la dieta lchf y hasta que cambio a un impulso graso, me aseguro de desayunar para no rendirme y buscar dulces, aunque sea mi mermelada casera de albaricoque. La harina de coco está llena de fibra y es muy abundante. Este que tengo actualmente y no tiene tal sabor a coco. Con qué especia puedes obtener un nuevo sabor cada vez. Mi favorito ahora es el orégano. Siempre me ha gustado el paté de atún, y cuando me di cuenta de lo que hay en la composición del paté comprado, hago el mío. Y es mucho mejor que cualquier compra. La idea inicial para este paté es una receta del blog de Anita Šupa, Verdades y mentiras sobre la comida. http://istineilaziohrani.blogspot.rs/2010/06/pasteta-od-tunjevine.html Los pasteles son para una persona, y obtienes una cantidad sólida de paté, medio frasco de 300 gr.
Pasos de preparación
- Tarta de coco
- Pon todos los ingredientes para las tartas en un bol pequeño y combina todo bien. La mezcla es suave, no se pega a las manos, un pastel del tamaño de una palma puede tener una forma agradable. Hornear a temperatura moderada en una sartén, sobre grasa. Gira fácilmente y se hace muy rápido. Añadiendo especias puedes tener un sabor diferente cada vez. Si pones el edulcorante permitido en lugar de sal, aquí tienes las bases para la mermelada casera de nutella o chía.
- Paté de atún
- Mezcle los ingredientes del paté con una batidora de varillas o en una licuadora. Refrigere para que esté firme y los sabores para impregnar. Se obtiene una cantidad sólida.
Servicio
Sirve con la adición de mostaza, mayonesa casera o ajvar.
