Deliciosos Minnie y Mickey Mouse

Pasos de preparación

• Para la galleta utilicé una receta de los pasteles de yogur de mármol de Masater, pero cuando la preparo para niños (a menudo magdalenas para jardín de infantes), no pongo 3 cucharadas de café sino leche. No hay quien no lo ame.
• Para estos pasteles, hice una dosis doble de masa, horneada en una bandeja para hornear grande a 180 grados durante unos 35 minutos. Cuando la galleta se enfrió, le dio la vuelta, le quitó el papel de horno y cortó un círculo grande para la cabeza y dos pequeños para las orejas. y por supuesto cortado por la mitad. Dada la firmeza de la masa, pude dividirla en tres partes.
• La nata se cuece como un pudín. Se separa una parte de la leche fría y se mezclan huevos, harina, espesante y la mayor parte se pone al vapor.
• Cuando la leche se mezcla con los demás ingredientes, se mezcla con el cocido al vapor. Para evitar la formación de grumos, es bueno mezclarlo casi constantemente con una batidora de mano.
• Cuando la crema espese, ponga un bol de crema en el agua para que se enfríe. Mientras tanto, espume la mantequilla / margarina con el azúcar y el azúcar extra.
• Mezcla la nata fría y la mantequilla con el azúcar y si tienes tiempo ponla en la nevera o en el congelador para que se enfríe más, si no la tienes ponla sobre el bizcocho y déjala enfriar.
• En Minnie hay un glaseado de color con grasa roja y una lengua de fondant, y en Mickey hay un color crema.
• Si va a hacer esto, esté preparado para el hecho de que necesitará la cantidad porque, como me dijeron, no puede dejar de comer. A algunos les gusta la galleta (¡Gracias Masatera!) Y a otros les encanta la crema. Es mejor hacerlo el día anterior, es aún más sabroso.
• Espero que usted también esté satisfecho, ¡cuéntenos cómo resultó!