Delicias sin hornear con castañas, avellanas y cerezas - Charlotte con cerezas + pastel de Saturno

Pasos de preparación

• Escurre las cerezas de la compota y reserva el jugo.
• Batir el puré de castañas con el azúcar de Baileys y la mantequilla (ajustar la cantidad de azúcar a lo dulce que es el puré de castañas, no hay azúcar y sí endulzadas), luego mezclar las avellanas. Untar dos semiesféricos y un bol de tu elección con film transparente, rellenar hasta la mitad con la mezcla y luego colocar las cerezas y rellenar, excepto en el bol charlotte donde hay que dejar un poco de espacio, donde colocarás las galletas y espolvorearás con un poco de jugo de compota. Deje todo en la nevera durante la noche.
• Para la charlotte decorada con flores de cerezo (en la imagen): cubra el recipiente con un plato, déle la vuelta, levante el recipiente y retire el papel de aluminio. Extienda la masa de mazapán finamente y cubra la charlotte. Luego, extienda finamente el fondant azul y cubra la masa de mazapán. Luego, extienda un rollo delgado de fondant azul y verde y entretejido en una cuerda para enmascarar el fondo de la charlotte. Finalmente decorar con flores de cerezo.
• Para el pastel de Saturno: primero haz un anillo y déjalo secar. Primero haga un esqueleto con alambre, cúbralo con una masa de azúcar blanca, dibuje líneas en marrón y déjelo secar. El anillo se ve así. Por cierto, traté de hacer el anillo con azúcar, chocolate, claras de huevo y azúcar y no había posibilidad, se rompía cada vez. Lo he intentado durante meses, una vez soñé que estaba haciendo un pastel de Saturno y tenía que hacerlo. La próxima vez haré un anillo más ancho y lo decoraré con crema dulce, se verá mejor.
• Prepara una crema batida de vainilla según las instrucciones de la bolsa, divídela en dos partes, agrega una cucharadita de cacao a la parte más grande (2/3), agrega dos cucharaditas a la parte más pequeña (1/3). Sería aún mejor con crema dulce, pero luego necesitas una solución de escoria, y actualmente en todo HK no hay solución de escoria o escoria de las bolsas, esta crema no se parece a nada, aunque es deliciosa (lo que sucede a menudo con diversos productos orgánicos).
• Gire con cuidado un bol en el plato en el que puso el papel de hornear para que no se pegue. Corta un segmento delgado en la parte superior de la bola para que quede recta y el árbol pueda pararse. Dar la vuelta con cuidado en un plato sobre el que servirás el bizcocho, cubrir la parte superior y los lados con una crema más clara y hacer una tira de crema más oscura. Luego pegue los cables del anillo y coloque el otro hemisferio encima. Cubrir con una crema más clara y poner un poco de crema más oscura por encima y por los lados, así