Delicia turca casera
Copié la receta de la red, así que probablemente tenga seis o siete años, tal vez incluso de coolka. Desde entonces, solo he hecho lokuma basado en él. Esta buena receta se queda escondida, no cambié nada, solo le agregué algunas nueces, e incluso sin ellas es genial. Si alguien reconoce los suyos o sabe de quién es, solo llámame ... ¡a la fragilidad y belleza de este postre!
Pasos de preparación
- Batir las claras de huevo en nieve sólida con una batidora, luego agregar azúcar en polvo y revolver un poco más para que se derrita.
- Agregue el azúcar de vainilla, el aceite y la mantequilla ablandada. Mezclar todo con una batidora.
- Cuando obtenga una mezcla fina, agregue nueces molidas, la mitad de harina, levadura en polvo. Agrega el resto de la harina poco a poco hasta obtener una masa suave, sin que se pegue de nuevo a tus manos. Puede que necesite 600-650 g.
- Tome la masa con la mano para que la bola tenga el tamaño de una mandarina mediana y dé forma a los lokums haciendo rodar la bola sobre la superficie de trabajo. El rodillo resultante se corta en dos partes.
- Coloca el lokum en una sartén y hornéalo a 120 grados durante una hora. Tenía una bandeja para hornear grande de esta cantidad y otro tercio, la coloqué en una bandeja más pequeña.
- Enfríe un poco la delicia turca terminada y espolvoree con azúcar en polvo.
Servicio
¡Agradable!
