Delicia de frambuesa

galleta ligera de algarroba con suave mascarpone y crema de frambuesa mmmm…

Pasos de preparación

Precalienta el horno a 180oC.
Mezcle agua caliente con algarroba molida tamizada. Revuelva bien.
Mezcle la mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla. Agrega la mezcla de algarroba y agua.
Agregue la leche y el limoncello, luego la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
Verter en un molde engrasado y enharinado y hornear durante unos 20-25 minutos.
Frio.
Para la crema, mezcla el mascarpone con el azúcar y el jugo de limón. Agrega las frambuesas.
Mezclar la nata para montar y agregar a la crema de mascarpone.
Repartir sobre la galleta fría y dejar enfriar.
Sirva con frambuesas frescas.
una vez más

Ingredientes

Galleta (molde aprox.20 cm):

60 gmantequilla o margarina ablandada
90 gazúcar morena
1azúcar de vainilla
65 galgarrobo molido tamizado
60 mlagua caliente
1 cucharadaLimoncella o jugo de limón
120 mlLeche
140 gharina
1/2 cuchara pequeñaLevadura en polvo
1/2 cuchara pequeñabicarbonato de sodio

Crema:

250 gmascarponea
1 - 1,5 dclcrema batida
unas cucharadasazúcar morena
pequeñojugo de limon exprimido
media medidaframbuesa

Para decoración

frambuesas

Etiquetas

algarroba extra frambuesas fruta galleta

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