Dale sabor a tu CORAZÓN
Inventé esta receta porque mi amada expresó el deseo de un pastel que tenga miel y canela en la masa, y una crema refrescante de limón ...
Pasos de preparación
- Derretir la mantequilla y la miel a fuego lento, luego agregar la harina, la canela y el jengibre, un poco de sal. Batir el huevo y la leche, agregar el bicarbonato de sodio y el azúcar, luego combinar con la masa. Batir bien con una batidora y verter la masa en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno y untada con mantequilla. Hornee en el horno precalentado a 180C, unos 35 minutos. Después de hornear, déjelo reposar durante unos minutos, luego déle la vuelta sobre una rejilla.
- Si horneaste en un plato más ancho, la masa debe ser lo suficientemente delgada, así que simplemente saca los corazones con un molde. Si la masa es más gruesa que un dedo, córtela y luego saque los corazones.
- Mezcle la ricota con la ralladura de limón y el azúcar de vainilla a mano, luego agregue el jugo de limón y el sabor de limón mientras mezcla. En un tazón aparte, mezcle la crema agria dulce y el azúcar en polvo, luego combine con la mezcla de ricotta.
- Rellena la galleta con crema, uniendo dos corazones, como en un bocadillo. Adorne con sirope de helado de caramelo.
Servicio
Puedes usar mascarpone en lugar de ricotta, pero ten en cuenta que es mucho más graso, por lo que la torta tendrá más calorías. El queso crema común sin sal probablemente también irá bien.
