Cuscús con pimentón y chucrut

Cálido, frío, granulado, agrio ..

Pasos de preparación

Llevar a ebullición el agua y verter sobre el cous cous, añadir una cucharada de salsa de soja, curry y dejar en remojo.
Sofreír la cebolla en un poco de aceite de oliva, agregar el pimiento cortado en rodajas, la salsa de soja y hervir a fuego lento en un poco de agua hasta que se ablande. Agrega el cuscús y mezcla.
Picar el chucrut con un cuchillo. Cuando los pimientos y el cous cous se hayan enfriado un poco (no del todo) añadir el chucrut y mezclar. Servir espolvoreado con lino tostado y semillas de sésamo, picadas brevemente en un molinillo.

Etiquetas

vege

También podría gustarte...

Despierta

Esta combinación de frutas y especias abunda en propiedades curativas y nutricionales que recargarán sus baterías para los esfuerzos diarios. Así que "despierta" con este cóctel de despertar.

Ensalada de mimosa

La ensalada de mimosa es tan distintiva como su nombre. Prepárelo con escarola o suero de leche, agregue huevos duros y aderezo y sirva como un plato pequeño o aperitivo.

Ensalada de primavera

Los expertos afirman que la ensalada tiene un millón de caras. Este es agradable y sabroso, ya sea que lo sirva con un plato o solo.

Frijoles de pasta rápida

Los dálmatas modernos han perfeccionado numerosas "variantes rápidas" de platos tradicionales dálmatas, adaptados al ritmo de vida más rápido. Acelera la fase más larga de la clásica preparación de pasta de judías con judías cocidas.

Salsa fina de espinacas

Te ofrecemos dos variantes de una salsa de espinacas super simple: a una le añadimos un huevo batido y a la otra le redondeamos el sabor con queso fundido. Las espinacas congeladas te facilitarán la preparación de la salsa sin perder sus cualidades.

Sándwiches de seitán

Los bocadillos de seitán son ricos en especias, alimentos con excelentes propiedades nutricionales y un sabor irresistible. Compra seitán, tamari y especias frescas en una tienda naturista, si no en un supermercado cercano.

Sopa de crema de calabacín

Las sopas de crema están muy en, y sobre todo ligeras como esta excelente sopa de calabacín que, un poco espesa, también puedes servir como salsa.

Tarta de queso

Los platos étnicos turcos nos recuerdan que los pequeños bocadillos "a toda prisa" son mucho más antiguos que la comida rápida moderna, y Jasna Tomić nos reveló los pide, bollos de masa fermentada con relleno de carne, verduras y queso.