Curar muffins de algarroba
Son tan deliciosos y saludables que no podrá detenerse en uno solo. (Y no contienen azúcar excepto una cucharada de miel). ¡Mljac!
Pasos de preparación
- Mezclar todo tipo de harina, algarroba, bicarbonato de sodio, canela. Agrega las manzanas ralladas, la naranja picada, el aceite y una cucharada de miel. Revuelva bien (preferiblemente con una batidora durante aproximadamente un minuto hasta obtener una masa pegajosa). Poner las cestas en un molde para muffins, rellénalas hasta arriba, aplana con una cuchara húmeda, vierte un poco de miel y espolvorea con nueces. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos.
- Puedes combinar solo 2 tipos de harina o poner solo una para que la cantidad sea la misma que en la receta. Cuando estén horneados, todavía están bastante suaves y pegajosos, así que no te preocupes que no estén terminados, deben quedar así. Guárdelos en un recipiente cerrado para que no se sequen.