Cupcakes de verano

Pasos de preparación

• Tritura unas cuantas galletas digestivas y espolvorea migas en una parte de cada cupcakes. Coloque en la misma parte de los cupcakes y presione ligeramente las cáscaras de fondant y las perlas comestibles blancas / beige. Después de decorar, transfiera los cupcakes al refrigerador durante aproximadamente una hora para permitir que la crema se asiente más rápido. La crema no se derretirá si está a temperatura ambiente, pero te aconsejo que las guardes en el frigorífico hasta el momento de servir.
• Mezclar la masa con una batidora de mano, a velocidad máxima, con un huevo, leche y agua. Luego coloque una cucharada llena de la mezcla de chocolate en las cestas de papel, previamente colocadas en el molde para muffins. Usa una cuchara para tomar la crema de coco pieza a pieza, y como estará lo suficientemente firme como para darle forma, redondea con las manos en una bola. De esa forma, la sección transversal estará más ordenada. Acomoda la crema en forma sobre la mezcla de chocolate en cada canasta, procurando que quede en el medio para que al hornear no llegue a los bordes de la canasta y se filtre. Cubre todo con el resto de la mezcla de chocolate. Con esta cantidad hice 10 cupcakes.
• Hornéalos en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
• Para la crema, mezcle la mantequilla, el queso crema y el azúcar en polvo con una batidora de mano. Luego agregue el extracto de vainilla y la ralladura de limón o naranja al gusto. Revuelva todo una vez más. Al final, mezcle el colorante azul con la crema. Antes de agregar el color, separe aproximadamente 1 cucharada de crema sin color para luego decorar los cupcakes. Determina la cantidad de color tú mismo, dependiendo del tono que quieras lograr. Aplique la crema "desordenadamente" en al menos un poco de muffins fríos. Si quieres lograr el aspecto del mar, toca ligeramente la parte superior de cada muffin con una espátula o cuchara de metal con la que previamente tomaste un poco de crema blanca aparte.
• Prepara el fondant de acuerdo con las instrucciones del paquete. Úselo para hacer pequeñas conchas / estrellas o algo que le guste. Una vez que le hayas dado forma, déjala unos minutos a temperatura ambiente, luego empieza a decorar los muffins.
• Tritura algunas galletas digestivas y espolvorea migas en una parte de cada pastelito. Coloque en la misma parte de los cupcakes y presione ligeramente las cáscaras de fondant y las perlas comestibles blancas / beige. Después de decorar, transfiera los cupcakes al refrigerador durante aproximadamente una hora para permitir que la crema se asiente más rápido. La crema no se derretirá si está a temperatura ambiente, pero te aconsejo que las guardes en el frigorífico hasta el momento de servir.