Cupcakes de vainilla y ciruela
Hecho por encargo "Quiero masa crujiente, ciruelas y crema de vainilla". ¿Y qué más puedes satisfacer ... ...
Pasos de preparación
- Amasar una masa flexible con los ingredientes enumerados, extenderla sobre una superficie enharinada y cortar círculos (o flores más grandes, por ejemplo), transferirlos a moldes para muffins ... pinchar con un tenedor y hornear durante unos 12 minutos a 190 * C. Repetir el proceso hasta que se haya agotado toda la masa.
- Mientras tanto, cocine la crema de vainilla, mezcle la margarina caliente, las yemas de huevo y la crema. Llena inmediatamente las cestas que previamente sacaste del molde… mete las cestas en el frigorífico para que endurezca la crema.
- Cocine el relleno de ciruelas - hierva su jugo (usé ciruelas del congelador que corté en tiras antes de congelarlas y cuando las descongelé obtuve exactamente 400 ml de su jugo). Hervir todos los ingredientes en el jugo, agregar los trozos de ciruela y hervir brevemente (hasta que espese). Revuelva para enfriar un poco y coloque con una cuchara sobre la crema enfriada.
- Sirva inmediatamente si lo desea :-)
Servicio
Si no quiere jugar con las cestas, simplemente extienda la masa como si fuera un pastel y transfiérala a una bandeja para hornear… en cuyo caso hornee por unos 20 minutos. Coloca una capa de ciruelas y vierte crema de vainilla caliente… probado y así.
