Cucharas de agua con huevos
Los platos antiguos y redescubiertos suelen ser sorpresas muy agradables y sabrosas. Especialmente si se preparan simplemente como estas cucharas. Una comida pequeña y sabrosa será rápidamente aceptada por la familia y los invitados como especialidad.
Pasos de preparación
- Ponga harina, levadura en polvo, sal y agua en un bol. Mezclar todo bien y hacer una masa homogénea con una batidora eléctrica o machacando con un robot de cocina. Deja reposar la masa un rato.
- Luego usa una cuchara pequeña para hacer cucharas y hiérvelas en agua hirviendo con sal en la que pones una cucharada de aceite. Cocínelos durante unos 15 minutos, luego cuele.
- Ahora prepara una mezcla de huevos, nata, leche, fécula de maíz y Vegeta. Luego en una sartén sobre el aceite caliente sofreír la cebolla picada, agregar las cucharas y calentar bien.
- Vierta la mezcla de huevo preparada sobre todo y déjela al fuego mientras revuelve, para que espese un poco la cobertura. Luego salpimente y espolvoree con perejil.
Servicio
Sirva las cucharas así preparadas como una pequeña comida o una cena ligera con una ensalada de su elección.
Consejo
Las cucharas de agua hervida son siempre un acompañamiento bienvenido con estofado o estofado.
