Cubos de piña alegre
Un pastel fino y refrescante, especialmente después de una comida copiosa.
Pasos de preparación
- Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme con la adición lenta de azúcar y azúcar de vainilla. Luego agregue las yemas de huevo una a una y luego cucharada a cucharada de harina mezclada con polvo de hornear, revolviendo constantemente.
- Vierta la mezcla en una fuente para horno cubierta con papel de horno y hornee a 180 grados durante 15-20 minutos.
- Mientras se hornea la galleta, mezcla la harina de almidón y el azúcar con un poco de jugo de piña. Hierva el jugo restante, luego vierta la harina de almidón derretida y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Deje enfriar revolviendo ocasionalmente.
- Saca la galleta del horno y déjala enfriar.
- Batir la crema dulce junto con 2 cucharadas de azúcar en polvo y 2 dosis de crema hasta obtener una crema batida sólida. Agregue la piña en cubitos y la mitad de la crema dulce batida a la mezcla de harina de almidón enfriada y mezcle todo bien.
- Corta la galleta por la mitad a lo largo. Poner una capa de galleta en el molde para hornear, untar la crema con piña y cubrir con otra capa de galleta.
- Unta la otra mitad de la crema batida encima del pastel y decora con coloridos adornos de azúcar.
- Buen apetito :-)
