Cubitos de sémola con grosellas
Mientras buscaba recetas para pasteles de grosella, me encontré con este pastel. El pastel es de la página -Piernas en la cocina-. Luego escribí el nombre de ese rcp aquí, no vi ningún rcp similar. Y como este es un verdadero pastel de verano para el que no tienes que encender el horno, decidí escribirlo de todos modos, aunque legiones lo inventaron muy bien, así que esta es una copia vívida. .. tal vez use la idea y compruébelo usted mismo.
Pasos de preparación
- Primero cocine el pudín con azúcar, azúcar de vainilla en leche. Deje enfriar bien. Limpiar y lavar y secar las grosellas.
- Azúcar, leche, cacao, batir y poner a hervir. Cuando hierva, agregue la sémola de trigo y lleve a ebullición. Retirar del fuego, agregar el chocolate de cocción y un poco de ron. (En el original va canela, pero no me quedaba bien en esta combinación). Verter la mezcla de sémola en la sartén que se ha enjuagado con agua y dejar enfriar bien.
- Batir la crema batida dulce, agregarla al pudín de vainilla mezclado enfriado y agregar la crema batida. Dejé fuera la solución de crema batida para que mi crema fuera más suave. Revuelva ligeramente las grosellas en la crema.
- Colocar la crema de grosellas sobre una base de sémola enfriada y dejar en el frigorífico unas 2 horas. Cortar como desee, decorar como desee y servir.
Servicio
También se puede servir el bizcocho con una salsa fría de grosellas o frutos del bosque. O decora con chocolate, disfruta.
