Cubitos de hielo de fresa

Hielo fino de fresas en versión light, sin hornear. Disfruta !!

Pasos de preparación

Lave y limpie las fresas, tritúrelas con una batidora hasta obtener una mezcla suave / si lo desea puede colar la mezcla para que no esté picante / Reserve. Remoja la gelatina en agua fría para que se hinche. Convierta la crema batida en una mezcla espesa. Disuelva la gelatina hinchada en agua caliente o siga las instrucciones del paquete dependiendo de si usa gelatina en polvo o en escamas. Haz la crema poniendo yogur griego en un bol, hazlo con una batidora con ambos tipos de azúcar, agrega gelatina derretida mezclando primero un poco de la mezcla de yogur con gelatina derretida y luego mezcla todo junto, agrega las fresas y continúa mezclando brevemente para combinar. . al final de los batidores poner ligeramente la nata montada. En el fondo del molde / Yo usé un molde de 20x30 y si quieres puedes en un molde de tarta / 22-24 cm / claro, cuanto más grande sea el molde, más abajo quedará la tarta / bizcocho, acomoda bizcochos redondos, vierte la mezcla de fresa , poner durante una hora en el frigorífico o durante unos 20 minutos en ultracongelación.
Para las gelatinas de yogur, prepare yogur y queso para untar, hágalos junto con una batidora, agregue azúcar en polvo y gelatina. Vierta sobre la crema de fresa exprimida. Decora como desees.
Deje enfriar el bizcocho durante aproximadamente una hora, cortado en cubos.

Ingredientes

200ggalletas redondas

Crema de fresa:

500gyogur espeso, griego
4 cucharadasazúcar en polvo / más o menos al gusto
1azúcar de vainilla
200gcrema batida
500gfresa
2Gelatina picada Dolcela / 15 hojas
2-3 cucharadasagua

Gelatinas de yogur:

200gyogur / griego
200gqueso para untar ligero
50 mlagua
1Gelatina picada
2-3 cucharadasazúcar en polvo

Etiquetas

crema fresas gelatina pastel

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