Croquetas de setas
... no sabes qué hacer con el resto de las gachas del día anterior ... aquí tienes una idea deliciosa para el almuerzo del día siguiente :)
Pasos de preparación
- vierta el resto de la papilla, agregue harina, sal y pimienta al gusto y un huevo
- amasa la masa y, si es necesario, agrega un poco más de harina, para obtener una masa un poco más dura que no se pegue a las manos y la base
- si lo desea, agregue hierbas (perejil, orégano, especias mediterráneas, etc.) y mezcle bien con la masa
- espolvorear la superficie de trabajo con pan rallado, tomar una bola de masa de la masa y enrollarla en un rollo sobre pan rallado, al grosor deseado y cortar a la longitud deseada
- freír en aceite bien caliente