Croquetas de avellana

Croquetas de merengue, finas cremas de chocolate se deshacen en la boca. La receta es del libro "Tortas de la Magia del Placer 2".

Pasos de preparación

Primero preparar la nata: Nata dulce y chocolate rallado, removiendo, derretir a fuego lento. Dejar enfriar.
Batir las claras con el azúcar hasta obtener una masa sólida, luego mezclar el azúcar en polvo y las avellanas molidas a mano y con cuidado. Coloca la mezcla en una bolsa decorativa (o jeringa) y exprime croquetas de unos 5-6 cm de largo en una bandeja de horno forrada con papel de horno. .alrededor de 10 minutos, luego apague el horno y deje secar completamente y enfriar.
Mezclar la nata fría y combinar las dos croquetas.

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