Croissant con puré de castañas
Mmm ... una merienda maravillosa estos días de otoño. Croissant con puré de castañas con chocolate caliente… o deja que el desgrasado…
Pasos de preparación
- Si preparas tú mismo puré de castañas: Pon las castañas en un colador con agua y una pizca de sal. Después de unos 20 minutos de cocción, retirar del fuego y cuando se enfríen, pelarlos.
- Así peladas, poner en un bol las castañas y verter la leche tibia por encima, añadir la margarina y mezclar todo hasta que la margarina se derrita. Luego agregue azúcar al gusto y mezcle todo
- Si lo desea, puede hacerlo con agua en lugar de leche, y con crema agridulce, dependiendo de la densidad y textura que desee lograr. Incluso se puede aromatizar agregando un poco de licor si se desea. Cuando esté listo, el puré se almacena en un frasco hermético en el refrigerador.
- Hornea el croissant sobre la margarina por dentro hasta que esté dorado
- Mezcle el puré de castañas con el queso mascarop, agregue más azúcar si es necesario y cubra el croissant con esta mezcla. Vierta y espolvoree con una de las opciones ofrecidas. Lo cubrí con cobertura de chocolate y espolvoreé con piñones y arándanos secos.
