Creme brulee con Baileys

Como a mi amiga Marija le encanta el chocolate con Bailys, aquí le dedico esta golosina pa .así que se endulce.

Pasos de preparación

Precalienta el horno a 150 ° C.
En una fuente para hornear sobre un paño de cocina viejo, ponga 6 moldes de crema brulee.
Vierta la crema agria y el azúcar en un tazón pequeño y caliente lentamente a fuego medio, revolviendo para derretir el azúcar y hacer que la crema agria esté casi caliente.
Batir las yemas de huevo, vainilla y Bailey para combinar bien, agregar lentamente la leche caliente cuchara a cuchara, revolviendo con un alambre todo el tiempo y cuando haya mezclado aproximadamente 1/3 de la crema agria en los huevos, entonces puede verter esta mezcla en la leche caliente, mezclando con un alambre.
Vierta esta crema en tazones, vierta agua caliente hasta que llegue a la mitad de los tazones por fuera y hornee durante unos 50 a 60 minutos.
Después de eso, saque los platos del agua, déjelos enfriar durante aproximadamente una hora y luego póngalos en el refrigerador para que se enfríen durante aproximadamente 4 horas.
Cuando estén frías espolvoréalas con azúcar y una pequeña pistola de butano para quemar el azúcar, y si no la tienes ponla en el horno debajo del calentador superior unos minutos hasta que el azúcar se ponga marrón. La crema fría y el calor del azúcar harán que la corteza de azúcar quede crujiente.
Agradable.

Servicio

Adoro esta crema y podría comerla en el desayuno, el almuerzo, la cena ... ....

Etiquetas

brulee crema postres

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