Crema dulce - un sustituto
La crema dulce es una defensa de la grasa de la leche. Si lo mezcla el tiempo suficiente, se separará en mantequilla y leche. Para hacer nata dulce en casa, basta con invertir el proceso, es decir, añadir mantequilla a la leche. Estoy publicando la receta a pedido de mi amigo de FB. Estoy seguro de que es más fácil de hacer en casa que perder el tiempo buscando la crema dulce adecuada. Observo que la crema dulce que se puede comprar en las tiendas se obtiene de otra forma, esta es solo un buen sustituto de la misma.
Pasos de preparación
- Poner 80 g de mantequilla en una sartén pequeña (si quieres hacer un glaseado, usa 115 g más de grasa) y derretir a fuego medio. Dalkle, derrítelo, ¡asegúrate de que no hierva!
- Coloque el blando en una batidora o licuadora, luego agregue ligeramente la mantequilla derretida. Mezcle a la velocidad más alta, pero no más de 3 minutos. ¡De lo contrario, se convertirá en un desastre!
- Ponlo en un recipiente de plástico con tapa y déjalo reposar en la nevera durante 24 horas. Puedes usarlo más tarde. ¡Revuélvelo un poco antes de usarlo!
