Crema de zanahoria con crutones hechos
Sé que hay muchas recetas de cremas, pero también quería poner mi sopa favorita, que a mi familia le gusta almorzar.
Pasos de preparación
- Sopa: Pelar una zanahoria y picarla. Agregue al sherpa con agua, el cubo de sopa, el perejil y cocine hasta que esté suave.
- Retire la zanahoria con una espumadera y transfiérala a un recipiente hondo. Lo mezclé con una batidora de barra.
- Regrese la zanahoria al agua en la que se cocinó. Agrega sal al gusto y pimienta. En un tazón, combine la crema agria y el caldo con un poco de caldo. Mezclar bien y verter en la sopa. Cocine por otros 5 minutos y reserve.
- Crutones: Picar el pan viejo en cubos. Poner en una bandeja para hornear y extenderlos. Espolvoree con pimentón molido, sal y orégano.
- Hornee a 200C hasta que se doren.
Servicio
Antes de servir, decora la sopa con yogur y agrega los picatostes.
