Crema de perejil
... cuando tienes muchas hojas de perejil, y ya has guardado una parte en el congelador, has secado una parte, luego conviertes una parte en una crema fina que puedes servir con papas al horno, carne, pero también usar en varios otros platos
Pasos de preparación
- Poner las hojas de perejil en un bol, añadir el aceite de oliva y la nata y / o la nata montada y batir brevemente con una batidora. Luego agrega el queso rallado, la sal y la pimienta y continúa mezclando hasta obtener una agradable crema compacta.
- Si lo deseas, puedes agregar 1 diente de ajo, que le da a esta crema un súper aroma, y la crema así preparada es ideal para servir con papas al horno (así hice estas verditas al horno con mozzarella), pero también con pan tostado.
Servicio
Puedes poner un poco de crema en cubos de hielo y congelar, así siempre tendrás un cubo de crema de perejil listo para tus platos y guisos.
