Crema de frijoles tiernos
Pura improvisación ... ¡e invitados inesperados finalmente pidieron la receta! ;)
Pasos de preparación
- Hervir en agua con sal, colar y pelar.
- Agregue el ajo y las especias y cuele, a mano o con una batidora de mano, agregando aceite. Revuelve todo bien. Si es necesario, agregue un poco más de aceite.
Servicio
Untar tostadas o tostadas, decorar con hinojo, alcaparras, aceitunas, filetes de anchoa en salazón o huevo cocido… Servir con aperitivo o como aperitivo frío.