Crema de coco con arándanos

Pasos de preparación

• Rallar la cáscara de un limón o lima, ponerla en un bol. Derretir el chocolate en un poco de leche de coco, agregar el jugo de ambos limones o limas y el resto de la leche de coco, jarabe de coco y mezclar con la cáscara de limón, agregar el azúcar y remover con una batidora para derretir el azúcar. unir
• Disuelve una bolsa de gelatina en 2 cucharadas de agua, deja que se hinche. Es fácil de disolver en el microondas, agrega 2 cucharadas de leche de coco, mezcla y agrega al resto de la leche con una batidora. Dejar en la nevera para que se endurezca.
• Batir la crema dulce en una formación de hielo firme y mezclar con la crema de coco.
• Agitar los arándanos junto con el jugo en un colador y calentar. Agrega una cucharada de azúcar y una cucharada de densidad mezclada con un poco de agua o jugo y cocina brevemente para que espese. Frio.
• En tazas o cuencos poner 2 cucharadas de crema de coco, sobre los arándanos, rebozar la crema y terminar con los arándanos. Adorne con crema dulce si lo desea.